Onlangs heeft Mirjam van Ruth een dag bij ons meegelopen in de keuken. Mirjam had zich daarvoor opgegeven bij SpecialBite en was een van de winnaars. Een leuke ervaring voor zowel Divinatio als Mirjam zelf.

SpecialBite heeft een blog geplaatst over de dag van Mirjam. SpecialBite: "Mirjam van Ruth is bankmanager op sabbatical. Ze koos Divinatio voor haar keukenstage omdat het een zo’n werelds restaurant is, heel on-Utrechts. De keuken is er verfijnd, maar niet gekunsteld en maakt gebruik van mooie ingrediënten, aldus Mirjam. Als amateurkok wilde ze graag het mysterie ontrafeld zien: hoe gaat het er nu in een professionele keuken aan toe? Hoe breng je nu structuur aan in het bereiden van zoveel verschillende gerechten tegelijk, wilde Mirjam weten.
Ze heeft het geweten, na een dag meedraaien in Divinatio’s keuken". Lees hier de volledige blog.

bron: SpecialBite, www.specialbite.com