'Lucky': vier het met Ayala Champagne

Dit is de kwaliteitschampagne van Ayala uit Aÿ. Het huis is gevestigd in het prachtige ‘Château d’Aÿ. Dit champagnehuis werd in 1850 gevestigd door Edmond d’Ayala, de zoon van een Colombiaanse diplomaat, die trouwde met Gabrielle d’Albrecht, nicht van de Vicomte de Mareuil.

Een deel van de bruidsschat was een wijngaard van Mareuil, die ook vandaag nog 90% op de ‘échelle des crus’ scoort. Ayala werd vaak gezien als de kleine buurman van Bollinger in Aÿ. Tegenwoordig is het meer ‘de kleine broer’ van Bollinger waar ook Ayala, sinds 2005, onderdeel is van de ‘Société Jacques Bollinger’. Twee top champagnes onder één paraplu.

Ayala-champagnes zonder oogstjaar zijn champagnes voor diegenen die meer houden van subtiliteit dan van kracht. En krachtige champagnes van Bollinger. Daarnaast vult Ayala de niche tussen het prijsniveau van Bollinger en de mousserende wijnen van Langlois-Chateau.
Meer informatie over Ayala vindt u op www.champagne-ayala.fr!